Vena

Vena의 코스는 요리마다 식재료의 조합이 달라지는 점이 인상적이다. 한 디너 코스에서는 참다랑어 타르타르에 구조네기와 배추, 풋사과 소스를 곁들였다. 다른 방문객은 참치 타르타르와 화이트 아스파라거스, 초리소의 조합을 즐겼다. 그 방문객은 아스파라거스의 단맛과 파르미지아노의 짭짤함, 초리소의 매콤함이 잘 어우러졌다고 전했다. 전채의 조합을 눈여겨보는 사람이라면 기억해 둘 만한 요리다.

파스타와 리소토도 코스에서 기대를 모으는 메뉴다. 한 방문객은 털게와 유채꽃을 넣은 스파게티를 맛봤고, 다른 방문객은 성게 파스타가 포함된 8가지 코스를 기록했다. 와규 볼살을 곁들인 크리미한 리소토도 좋은 평가를 받았다. 또 다른 코스에는 소혀 레드와인 조림을 넣은 리소토에 블랙 트러플을 더한 요리가 나왔다. 방문할 때마다 메뉴가 달라지는 만큼, 원하는 요리가 있다면 예약 시 확인하는 편이 좋다.

메인 요리로 와규 스테이크를 기대하며 방문한 사람도 있고, 소 안심과 콜리플라워 요리를 언급한 사람도 있다. 코스 마지막에는 망고와 아이스크림, 플랑을 함께 낸 사례가 있었다. 단맛과 캐러멜의 쌉쌀함이 달라 즐길 수 있었다는 감상도 전해진다.

요리에 곁들일 와인을 고르고 싶다면 페어링을 경험한 방문객의 이야기가 참고가 된다. 코스에 맞춰 와인을 추천받았다는 후기가 있고, 요리에 어울리는 페어링을 즐겼다는 보고도 있다. 와인 종류가 다양하다는 안내도 있다. 한 접시씩 음미하는 코스에 요리마다 어울리는 한 잔을 더하고 싶은 저녁에 잘 어울린다.

혼자 카운터석을 이용한 사람과 개인실에서 식사한 사람의 후기가 있어, 식사 목적에 따라 좌석을 고를 수 있는 듯하다. 에비스가와도리 가미루 가가미야초에 있으며, 런치는 화·토·일·월요일, 디너는 수요일을 제외하고 운영한다. 런치와 디너 모두 예약을 권한다고 안내되어 있으니 코스를 여유롭게 즐길 계획이라면 미리 자리를 잡아 두는 편이 좋다.